Rau muống không phù hợp với người đang có vết thương hở, viêm khớp và mắc các bệnh như gout, cao huyết áp.
Ung thư đại trực tràng (UTĐTT) là một trong những bệnh ung thư phổ biến trên thế giới. Theo thống kê năm 2012 của Globocan, UTĐTT đứng thứ 3 về tỷ lệ mắc (10%) và thứ 4 về tỷ lệ tử vong (8,5%) do ung thư. Ở Mỹ UTĐTT đứng hàng thứ tư về tỷ lệ mắc và thứ 2 về tỷ lệ tử vong.
Không nên xào chung gan với giá đỗ; cho trẻ nhỏ ăn gan ít nhất một tuần hai lần để bổ sung vitamin A.
Trẻ chậm lớn, giảm sức đề kháng, bị quáng gà, mắc các bệnh đường hô hấp, tiêu hóa, thậm chí loét giác mạc.